Nespresso的構想起源於1970年，當時為咖啡領導品牌的雀巢公司預期到咖啡市場將大幅成長，並決定以epsresso咖啡機發明者Luggi Bezzera之概念做為設計Nespresso濃縮咖啡機的核心理念，在經過長時間的研究與專利申請後推出Nespresso系統，徹底革新咖啡市場並開啟了咖啡膠囊概念的新紀元。

1986年，Nespresso的總部設立於瑞士，而Nespresso咖啡機開始在瑞士及義大利上市，於成立的第一年共推出4種咖啡膠囊之口味，並透過專業的客服部門以貫徹對
Nespresso會員的服務；為了服務各地咖啡老饕，雀巢精選上等咖啡豆，不斷研發新配方之咖啡膠囊以滿足客戶的需要。

至1996年，雀巢Nespresso已行銷世界近20國，進而不斷於英國及東南亞擴展規模，義大利著名的Alessi公司也成為Nespresso的新夥伴，專精於咖啡機及配件(包括杯組、糖罐、奶精罐…等)的造型設計，由於高雅的產品外觀與絕佳的咖啡品質，英國航空及香港的國泰航空也採用Nespresso為機上頭等艙的咖啡服務之一。

在2000年，Nespresso推出了無咖啡因口味的咖啡膠囊，保有espresso濃郁香醇的口感，卻無咖啡因的負擔，造福更多過敏體質的咖啡愛好者，至此，雀巢Nespresso共推出12款比例完美的咖啡膠囊，這些精選配方連最挑剔的行家也為之激賞。

2001年，為創造更完美設計與領先技術的智慧咖啡機，Nespresso推出概念系列，突破既有咖啡手握把設計，重新界定了濃縮咖啡機市場，此後Nespresso獲得一連串嘉評，包括2005年Nespresso C90獲得德國紅點最佳設計大獎以表揚其絕佳的工業設計，2007年由保時捷設計、西門子製造的Nespresso咖啡機再次獲得紅點大獎的肯定。

2002年，為建立更佳的品牌形象與市場能見度，推出精品概念店，橫跨歐洲、北美、澳洲與日本，希望能完美呈現Nespresso的願景，為消費者提供
“Ultimate Coffee Experience 終極咖啡體驗”，2006年，邀請喬治庫隆尼擔任
Nespresso品牌大使，拍攝名為精品店廣告，於歐洲推出深受好評。

發展至今，Nespresso目前在全球有超過50餘國、已成立81間精品店遍及歐洲、北美、澳洲和日本各大城市，精選頂級咖啡搭配全球同步、個人化之完善售後服務，深獲會員好評，每年銷售超過23億顆。在台灣我們也以精緻會員制方式行銷與推廣超過10年，獨特的咖啡機造型與專用咖啡膠囊，讓Nespresso成為咖啡系統裡的精品品牌。